MAYWERK Schärfkultur
Porzellan Messerblock - Schärfcubus Plus
ohne Messer

Artikel Informationen:

• Hersteller : MAYWERK, Deutschland
• Art : Messerblock für bis zu 5 Messer mit integriertem Schärffeld
• Material : Thüringer Hartporzellan - weiß - Kunststofffasern
• Zusatzfunktionen : herausnehmbare Porzellan Innenvase - Messerschärfer an unglasierter Außenseite
• Eignung : zur Aufbewahrung von bis zu 5 Messern bis Klingenlänge 21 cm - als Messerschärfer
• Größe : Länge 23 cm - Breite 9,2 cm - Höhe 22 cm

Multifunktions-Messerblock für 5 in weiß
MAYWERK Funktion und Design

Dieser Messerblock ist einzigartig, denn er vereint zeitgerechtes Design mit hervorragender Multi-Funktionalität. In dem Messerblock können nicht nur bis zu 5 Kochmesser (bis 21 cm Klingenlänge) fachgerecht aufbewahrt werden, sondern die Messer an seiner unglasierten Außenseite auch perfekt geschärft werden. Zusätzlich bietet der Messerblock innenliegend eine kleine, herausnehmbare Porzellanvase, in der Kräuter oder allerlei Küchenutensilien aufbewahrt werden können.

Bei diesem Multifunktions-Messerblock ist die Kunst des perfekten Designs spürbar. Nicht modische Kurzlebigkeit sondern überlegte Klarheit im Design mit dem Fokus auf beste Funktionalität und Qualität standen im Vordergrund. So besteht der Messerblock aus hochwertigem Hartporzellan und das Inlay, das die Messer aufnimmt, aus unzähligen, feinen Kunststofffasern, die zu einem Faserblock verschweißt sind. Zum Reinigen kann das Inlay einfach herausgenommen werden. Ein Filzring markiert den Bereich des Messerhalters und schützt die Schneide beim Einstechen. An der unglasierten Außenseite des Messerblocks können die Messer, bedingt durch den festen Stand des Blocks, mit einer Hand ganz einfach geschärft werden. Dazu werden beide Seiten der Schneide mit weicher Bewegung und wenig Druck ca. 3 - 4 mal oder nach Bedarf an der unglasierten Seite abgestreift. Der Schärfwinkel - etwa 15° - ergibt sich dabei von selbst, wenn das Messer so gehalten wird, dass die Schneide senkrecht nach unten zeigt (wie beim Schneiden einer Tomate z.B.).

Selbst japanische Messer können so einfach kurz nachgeschärft werden. Zum grundlegenden Nachschliff für japanische Messer finden Sie bei uns den Schärfstein mw-vk-40 von Maywerk oder einen anderen Stein aus unserem sehr großen Sortiment an Qualitäts-Schärfsteinen.