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Spickmesser 13 cm - Güde Messer Delta Grenadill

Preis: 75,00 EUR

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Home » TOJIRO - japanische messer » Tojiro Damast Messer 37-5

Messer-Set 5tlg. - Tojiro Damast Messer 37-5

Preis: 579,00 EUR
Nur 519,00 EUR
inkl. ges. MwSt. 19.00%
portofrei innerhalb Deutschland

Artikel ID: 731
Artikel Nr. wh-5set5tlg

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Tojiro Messer - japanische 37 Lagen Damastmesser - 37-5
Messerset - 5 tlg. - mit Edelstahlzwinge

Artikel Informationen:

Hersteller : Fujitora, Japan
Art : 5-teiliges Messerset bestehend aus fünf Damastmessern mit 37 Lagen damaszener Klingen und Edelstahlzwinge - Damastmesser Tojiro 37-5
Besonders geeignet : als gut zusammengestelltes, hochwertiges Kochmesser Set zum Gemüse und Kräuter Schneiden sowie zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Geflügel u.v.m
Klingenmaterial : Kern Kobalt/Kohlenstoffstahl mit 36 Lagen Damaststahl
Klingen : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei
Zwingen (Übergang von Klinge zu Griff) : Edelstahl
Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - sehr scharf - Anschliff beidseitig
Griffschalen : Ecowood klassisch, schwarz poliert - 3 fach genietet - mit Zwinge
Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Messerset 5 tlg. Tojiro 37-5 Damastmesser bestehend aus:

wh507 Santokumesser - Klingenlänge 17 cm
wh506 Nakirimesser - Klingenlänge 16,5 cm
wh508 Gyuto Kochmesser - Klingenlänge 16,5 cm
wh505L Gyuto Kochmesser - Klingenlänge 15 cm
wh505s Pettymesser - Klingenlänge 12 cm

Tojiros 37 Lagen Damastmesser mit Edelstahl Zwinge
Gehobener Einstieg in die Welt der Damastmesser.

Japanische 37-Lagen Damastmesser von Tojiro mit hochwertigem Edelstahl Übergang vom Griff zur Klinge. Erschwinglich im Preis, sehr gut im Schnitt, von lang anhaltender Schärfe und leicht auf einem Schleifstein zu schärfen. Die solide gehaltenen Eco-Wood Griffschalen runden den sehr positiven Gesamteindruck der Messer ab.

Die japanische Schliffgeometrie (V-förmiger Schliff) macht die Tojiro 37-5 Damastmesser sehr scharf. Die Messer sind für das Schneiden konzipiert und daher dünn ausgeschliffen. Es sind also Schneidemesser und nicht zum Hacken von Knochen etc. geeignet.