KAI Damastmesser - Edition Shun Ken Onion
Kochmesser - Klinge 15 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Kai Corporation, Japan
• Art : damaszener Kochmesser mit 15 cm Klinge - Edition Shun Ken Onion
• Design : Messerdesigner Ken Onion
• Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl
• Klinge :  Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm
• Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz(braun - 2 Nieten - absolute Top Ergonomie
• Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Kochmesser - Damastmesser KAI Shun Edition Ken Onion

Die Damastmesser Shun Ken Onion Edition wurde von dem Designer auf kompromisslose Handlichkeit im Arbeitseinsatz ausgelegt. Der Griff bietet für große und kleine Hände optimales Handling und ermüdungsfreies Arbeiten. Die 32 Lagen damaszener Klingen sind besonders scharf und schnitthaltig. Perfektes Handling gepaart mit perfektem Schnitt.

Editionsmesser Shun Ken Onion von Kai mit archaischer Ausstrahlung. Kochmesser für Individualisten, die kompromisslose Funktionalität besonders schätzen.