Chroma Haiku Messer "mit dem Falken"
Kochmesser Kullen - Klinge 20 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
• Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 20 cm
• Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
• Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
• Besonderheit : seitlicher Kullenschliff gegen Festkleben von Schneidgut
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Kochmesser Kulle 20 cm - Haiku Messer mit dem Falken

Das Haiku Kochmesser mit dem Falken, der 20 cm Klinge und dem Kullenschliff von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Das Kullen Kochmesser hat mit der 20 cm Klinge eine Länge, die auch eine gute Handlichkeit gewährleistet. Der seitliche Kullenschliff bildet Luftpolster zwischen der Klinge und dem Schneidgut und verhindert so das Festkleben des Schneidgutes. Angenehm leicht und sehr scharf, kann man mit dem Messer auch längere Zeit ermüdungsfrei arbeiten..

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Kochmesser mit den Kullen berühmt für Schärfe und Qualität. Es ist ein Kullen Kochmesser das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit besonders auch das Kullen Kochmesser sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.