Chroma Haiku Damast Messer "Damascus"
Allzweckmesser - Klinge 12 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
• Klingenmaterial : VG-10 Stahlkern mit 32 Lagen Damaststahl von Sumikama
• Klinge : eisgehärtet bei Rockwell C 59-60° - rostfrei - Länge 12 cm
• Griff : japanische Kirsche - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
• Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Allzweckmesser - Damastmesser mit 32 Lagen Klinge

Das Haiku Damascus Allzweckmesser von Chroma ist ein universell einsetzbares japanisches Messer von hoher Qualität. Das Allzweckmesser wird meist dann eingesetz, wenn nur kurze Arbeiten schnell mal ausgeführt werden. Man kann mit dem Messer etwas schälen, Wurst schneiden, Obst schneiden, etwas Gemüse putzen oder sonstige kleine Arbeiten ausführen, die den Einsatz der speziell für diese Arbeiten entwickelten Messer nicht notwendig machen.

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Damascus Allzweckmesser mit der schönen damaszener Klinge berühmt für Schärfe und Qualität.