Global Messer - japanische Messer von Yoshikin
Tranchierset 2 tlg. - G-224

Artikel Informationen:

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : japanisches Tranchierset, japanische Messer ganz aus Stahl Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : zum Tranchieren von Fleisch, Braten und Schinken
• Klingen : Chromova 18 Stainless Molyvdän/vanadium Steel - rostfrei
• Schliff Messer: japanischer - Anschliff beidseitig
• Fleischgabel : geschmiedet - stabile, spitz zulaufende Zinken
• Griffe : Edelstahl rostfrei
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Klingenkennzeichnung auch mit Molybdän/vanadium Steel möglich.

Tranchierset G-224 2 tlg. Global bestehend aus:

1. G-2 Kochmesser - the best - Klinge 20 cm - TESTSIEGER STIFTUNG WARENTEST - Heft 1/2008
2. GF-24 Fleischgabel - Zinken 16 cm - geschmiedet