Global Messer - japanische Messer von Yoshikin
Krebsmesser geschmiedet - Klinge 6 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : geschmiedetes Krebsmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit 6 cm Klinge Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : zum Auslösen des Fleisches aus Hummer- und Krebsscheren
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - geschmiedet - rostfrei - Länge 6 cm
• Schliff : japanischer - Anschliff beidseitig
  
• Griff : Edelstahl rostfrei
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

• Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt und auch in Deutschland, die auf ihre Global Messer schwören und von der Schärfe und Qualität der Messer begeistert sind.