Global Messer - japanische Messer von Yoshikin
Großes Brotmesser spitz - Klinge 24 cm - Sägeschliff

Artikel Informationen:

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : großes Brotmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit spitzer 24 cm Klinge und Sägeschliff Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : großes, spitzes Brotmesser und Messer für großes Brot und krustige Braten wie Schweinekeule o.ä.
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 24 cm
• Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
  
• Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit : großes, leichtes Brotmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

• Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt.