Güde Messer - Alpha Birne Jeunes Restaurateurs
Brotmesser "Franz Güde" - Klinge 32 cm - Wellenschliff

Artikel Informationen:

• Lieferant : Güde Messer, Solingen
• Art : von der Klinge bis zum Griffende aus einem Stück geschmiedetes Messer
• Klinge : Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl eisgehärtet - rostfrei - Länge 32 cml
• Kennzeichnung : eingraviertes Jeunes Restaurateurs Zeichen am Griffende (Knauf)
• Griffschalen : Birnenholz feinpoliert - 3 fach genietet - nicht wasserfest
• Holz Eigenart : Edles Naturprodukt - Farbe und Maserung können deutlich variieren
• Schliff : handgeschärft - Wellenschliff - Nachschliff nur vom Fachmann
• Pflege : per Hand zu spülen - nicht spülmaschinengeeignet
• Besonderheit : entwickelt mit und für die Vereinigung junger Spitzenköche "Jeunes Restaurateurs"
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Brotmesser Franz Güde - Güde Messer Alpha Birnenholz geschmiedet

Das absolute Kult Brotmesser mit Birnenholz Griffschalen. Das JRE Alpha Birne Brotmesser Franz Güde wird heute in gleicher Weise produziert, wie Franz Güde es auch vor 60 Jahren gemacht hat. Franz Güde hat damals den speziellen Wellenschliff erfunden, der nun seit vielen Jahren weltweit von den meisten Messerherstellern bevorzugt wird. Trotz aller Plagiate: Das Original, das 45 cm Lange Brotmesser Franz Güde, gibt es nur aus dem Hause Güde.

Das große Brotmesser Alpha in Ausführung Birnenholz ist mit seiner Gesamtlänge von 45 cm und einem Gewicht von 380 Gramm ein echtes Schwergewicht. Aber die Größe des Alpha Birnenholz Franz Güde Messers ist die logische Folge seiner Funktion. Ein frisches Brot soll gesägt und nicht zerquetscht werden. Um sägen zu können, muss die Klinge mindestens 10 cm länger sein als ein Brot. Nun hat ein ordentlicher Leib Brot oft mehr als 20 cm Breite, folglich muss die Klinge 30 cm sein.

Das ideale Brotmesser für die wahren Freaks und ein besondere Hingucker. Sicher ein Grund, warum sich die Köche der Jeunes Restaurateurs Gruppe für die Alpha Linie mit dem hellen, eleganten Birnenholz von Güde entschieden haben. Von der Messerspitze bis zum Knauf aus einem Stück geschmiedet, ist das 32 cm Brotmesser Alpha Birne Franz Güde von bester Qualität. Drei Nieten halten die Griffschalen aus feinpoliertem Birnenholz sicher fest. Gekennzeichnet wird das klassische Brotmesser Alpha Birne mit dem eingravierten Jeunes Restaurateurs Zeichen am Griffende (Knauf).

Die guten Eigenschaften des solide geschmiedeten Franz Güde Brotmessers mit den Birnenholz Griffschalen verbunden mit guter Haptik und ausgezeichneten Eigenschaften bei der Arbeit machen dieses Kult Brotmesser so beliebt. Man merkt bei dem Alpha Franz Güde Brotmesser in Birnenholz die solide Handarbeit, das Stück "urwüchsiges und ehrliches Handwerk". Der berühmte und scharfe Wellenschliff von erfahrener Hand rundet den Gesamteindruck perfekt ab.