Chroma Messer - Chefsmesser CCC by Sebastian Conran
Ausbeinmesser - Klinge 15 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery
• Klinge : Sandwich 3-Lagen Stahl - Kernlage VG14, 59° HCR +/-1 (Rockwellhärte) - rostfrei - Länge 15 cm
• Klingeneigenschaft : durch zwei weiche Stahl Außenlagen geschützter harter Stahlkern
• Griff : hochwertiger, schwarzer Kunststoff - ergonomisch geformt - 7 kleine Nieten - Edelstahl Griffende
• Schliff : Anschliff beidseitig - scharf geschliffen - Nachschliff mit passendem CCC Wetzstab oder mit Chroma Stein
• Pflege : wir empfehlen gute Küchenmesser generell per Hand zu spülen
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Ausbeinmesser - Design by Sebastian Conran

Das Ausbeinmesser der Chroma Serie Chefsmesser CCC Design by Sebastian Conran ist speziell für das Auslösen von Knochen aus dem Fleisch oder von großen Gräten aus Fisch geeignet. Die spitze und schlanke, aber nicht zu lange Klinge erleichtert die Arbeit und kann "nahe am Knochen" geführt werden.

Sebastian Conran hat mit dem Ausbeinmesser nicht nur ein sehr schönes und im Design ausgefallenes Messer entworfen, sondern mit Hilfe vieler Köche, die in den Londoner Conran Restaurants arbeiten, auch ein praktisches und modernes Ausbeinmesser entwickelt, das im Dauergebrauch eine gute Performance zeigt. Dazu trägt der sicher in der Hand liegende Griff aus hochwertigem Kunststoff und die scharfe Sandwich Klinge (weiche Außenstähle schützen den harten Klingenkern) bei.

Ein Ausbeinmesser von bestechender Elegance und langlebigem Design, das aber, was viel wichtiger ist, in der Praxis gute Arbeit leistet.