Chroma Messer "Tradition"
Schälmesser Vogelschnabel - Klinge 7,6 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Werk China
• Art : Schälmesser gebogen mit 3 Nieten Griff und europäischer Schliffgeometrie - Gastro geeignet
• Besonders geeignet : zum Schälen und Auslösen von Augen und Verunreinigungen aus dem Schälgut
• Klinge : Molybdän-Vanadium Stahl ca. 58° Rockwell - rostfrei - Länge 7,6 cm
• Griffschalen : schwarzer POM Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge - HACCP konform
  Info : (HACCP ist ein Konzept zur Sicherheits- und Qualitätsvorbeugung bei Lebensmitteln)
• Schliff : europäische U-Schliff Geometrie - Anschliff beidseitig - Abzug über Schärfstab
  
• Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen Küchenmesser generell per Hand zu spülen
• Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Einsteigermesser und Low Budget Messer TRADITION von Chroma

Die günstige Küchenmesser Serie TRADITION ist von Chroma für die Bereiche kleiner Geldbeutel, Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen), in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist, entwickelt worden. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°.

Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besoonders zu empfehlen" benannt.