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Spickmesser 13 cm - Güde Messer Delta Grenadill

Preis: 75,00 EUR

inkl. ges. MwSt. 19.00%
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Home » TOJIRO - japanische messer » Tojiro Damast Messer 37-F

Messer-Set mit Kombi Schleifstein 4 tlg. - Tojiro Damast Messer 37-F

Preis: 376,00 EUR
Nur 345,90 EUR
inkl. ges. MwSt. 19.00%
portofrei innerhalb Deutschland

Artikel ID: 4277
Artikel Nr. wh-fset4

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Tojiro Messer - japanische 37 Lagen Damastmesser - 37-F
Messerset + Kombi Stein - 4 tlg. - glatte Griff-Form

Artikel Informationen:

Hersteller : Fujitora, Japan
Art : 4-teiliges Messerset aus Nakirimesser, Santokumesser und Gyuto Kochmesser mit 37 Lagen damaszener Klinge ohne Zwinge + Kombi Schleifstein - Einstiegs Damastmesser Tojiro 37-F
Besonders geeignet : als hochwertiges Küchenmesser Set zum Gemüse und Kräuter Schneiden sowie zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Geflügel u.v.m
Klingenmaterial : Kern Kobalt/Kohlenstoffstahl mit 36 Lagen Damaststahl
Klingen : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei
Schliffe : japanische V-Schliff Geometrie - sehr scharf - Anschliff beidseitig
Griffschalen : Ecowood glatt, schwarz poliert - 3 fach genietet - ohne Zwinge
Kombi-Schleifstein : Körnung 1000 für normalen Nachschliff - Körnung 3000 für Feinschliff
Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

4-teiliges Damaszener Messerset mit Kombi-Stein Tojiro 37-F bestehend aus:

whf2 Gyuto Kochmesser - Klingenlänge 18 cm
whf1 Santokumesser - Klingenlänge 17 cm
whf3 Nakiri Kochmesser - Klingenlänge 16,5 cm
wh433 Kombi Schleifstein - Körnung 1000 (normaler Nachschliff) und Körnung 3000 (Feinschliff)

Tojiros 37 Lagen Damastmesser Rundgriff ohne Zwinge
japanische Damast Einstiegsmesser

Diese japanischen 37-Lagen Messer von Tojiro haben durch den leicht ovalen Griff eine modern elegante Anmutung, sind erschwinglich im Preis und haben dennoch eine erstaunlich gute Qualität. Das klassische Damastmuster der Klingen, die sehr scharf sind und lange schnitthaltig, steht in einem schönen Gegensatz zum Griff. Trotz der langen Schnitthaltigkeit ist der Nachschliff auf einem Schleifstein leicht möglich.

Der im Set enthaltene Tojiro Kombi-Schleifstein ist mit der Körnung 1000 für den normalen Nachschliff und der Körnung 3000 für den Feinschliff ideal auf die Messer abgestimmt.