Chroma Messer "Tradition"
Käsemesser - Klinge 13,6 cm - Sägeschliff

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Werk China
• Art : Käsemesser mit 3 Nieten Griff und Sägeschliff - Gastro geeignet
• Besonders geeignet : zum Aufschneiden von Weichkäse und anderem Käse, aber auch für Salami etc. geeignet
• Klinge : Molybdän-Vanadium Stahl ca. 58° Rockwell - rostfrei - Länge 13,6 cm
• Besonderheit Klinge : durch die offenen Klingenfelder bleibt das Schneidgut nicht an der Klinge haften
• Griffschalen : schwarzer POM Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge - HACCP konform
  Info : (HACCP ist ein Konzept zur Sicherheits- und Qualitätsvorbeugung bei Lebensmitteln)
• Schliff : Sägeschliff - Nachschliff nur vom Fachmann
  
• Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen Küchenmesser generell per Hand zu spülen
• Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Einsteigermesser und Low Budget Messer TRADITION von Chroma

Die günstige Küchenmesser Serie TRADITION ist von Chroma für die Bereiche kleiner Geldbeutel, Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen), in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist, entwickelt worden. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°.

Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besoonders zu empfehlen" benannt.