KAI Damastmesser - Shun
Messerset mit Schneidbrett von SUPERGRAU® - 3 tlg.

Artikel Informationen:

• Hersteller : Kai Corporation, Japan
• Art : Messerset mit Allzweckmesser, Schinkenmesser und Schneidbrett - Serie Shun
• Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl
• Klingen : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei
  
• Griffe : laminiertes Pakkaholz - schwarz(braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
• Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Schneidbrett : von SUPERGRAU® - Schichtholz Kirsche, Eiche, Nussbaum, Ahorn - 47 x 22,5 x 2,5 cm
• Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Set bestehend aus:

1. dm-0716 Allzweckmesser - Klinge 10 cm
2. dm-0768 kleines Schinkenmesser - Klinge 17,8  cm
3. Schneidbrett von SUPERGRAU® - Schichtholz - 47 x 22,5 x 2,5 cm

Messer Set mit Schneidbrett 3-tlg. - KAI damaszener Messer Shun

Ein auf etwa 60° Rockwell gehärteter Messerkern wird von 32 Lagen Damaststahl umschlossen und bildet die Grundlage für das schöne, bei jedem Messer individuelle Damastmuster. Die Klingen haben einen scharfen Schliff und jedes Messer wird abschließend gehont (Lederriemen Abzug). Die Griffe aus dunklem Pakkaholz haben die traditionelle Kastanienform und sind durch Metallzwinge und Edelstahl Griffende sauber gefasst.