KAI Damastmesser - Shun
Allzweckmesser - Sandwichmesser - Sägeschliff

Artikel Informationen:

• Hersteller : Kai Corporation, Japan
• Art : damaszener Allzweckmesser und Sandwichmesser Sägeschliff - Serie Shun
• Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl
• Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei
• Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz(braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
• Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
  
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Allzweckmesser mit Sägeschliff - KAI damaszener Messer Shun

Ein auf etwa 60° Rockwell gehärteter Messerkern wird von 32 Lagen Damaststahl umschlossen und bildet die Grundlage für das schöne, bei jedem Messer individuelle Damastmuster. Die Griffe aus dunklem Pakkaholz haben die traditionelle Kastanienform und sind durch Metallzwinge und Edelstahl Griffende sauber gefasst.

Die Damastmesser Shun der Firma Kai sind hochwertige Japanmesser bester Qualität und von großer Schärfe und Schnitthaltigkeit. Ein optischer Genuss sind sie ebenfalls.