Chroma Haiku Messer "mit dem Falken"
Tranchiermesser - Klinge 27 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
• Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 27 cm
• Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
• Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
• Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Tranchiermesser - Haiku Messer mit dem Falken

Das Haiku Tranchiermesser mit dem Falken und 27 cm Klinge von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Das Messer ist als Tranchiermesser, Fleischmesser und Schinkenmesser hervorragend geeignet. Die schmale und lange Klinge gleitet leicht und perfekt durch das Schneidgut. Mit schneidender Bewegung und nur leichtem Druck - mehr ziehender Schnitt - können sauber geschnittene Fleisch- oder Fischtranchen geschnitten werden.

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Tranchiermesser bekannt für Schärfe und Qualität. Es ist ein Tranchiermesser, das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit besonders auch das Tranchiermesser sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.