Global Messer - japanische Messer von Yoshikin
Spickmesser Mittelspitz - Klinge 9 cm

Artikel Informationen:

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : Spickmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit mittelspitzer 9 cm Klinge Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : zum Spicken, Schälen und Kleinschnippeln
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 9 cm
• Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  
• Griff : ergonomisch geformt - Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit : leichtes Spickmesser - das geringe Gewicht für ein Ganzstahlmesser erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

• Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt und auch in Deutschland, die von der Schärfe und Qualität der Messer begeistert sind.