Chroma Messer "Japanchef"
Starter Messerset - 3 tlg.

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Werk China
• Klingen : Molybdän-Vanadium Stahl 58° Rockwell - rostfrei
• Klingeneigenschaften : über den ganzen Schneidbereich nutzbar
• Griffschalen : schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge - HACCP konform
  Info : (HACCP ist ein Konzept zur Sicherheits- und Qualitätsvorbeugung bei Lebensmitteln)
• Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
• Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen Küchenmesser generell per Hand zu spülen
• Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Preisgünstiges Starter Messerset 3 tlg., bestehend aus:

1. ro_J07 Gyuto Chef Kochmesser - Klingenlänge 26,5 cm - Anschliff beidseitig
2. ro_J11 Nakiri Gemüsemesser - Klingenlänge 14,7 cm - Anschliff beidseitig
3. ro_J02 Gemüse-Schälmesser - Klingenlänge 10,2 cm - Anschliff beidseitig

Starter Messerset 3 tlg. - Chroma Japanchef J7112

Das dreiteilige Starter Messerset der Serie Japanchef von Chroma besteht aus äußerst preisgünstigen Einstiegsmessern mit japanischer V-Schliff Geometrie. Mit dem großen Chef-Kochmesser, dem japanischen Nakiri Gemüsemesser und dem Gemüse- und Schälmesser ist man für den Start gut gerüstet. Durch die Härtung von 58° Rockwell weisen die Molybdän-Vanadium Klingen der drei Messer eine gute Schnitthaltigkeit auf und sind dennoch auf einem Schärfstein leicht zu schärfen.

Das dreiteilige Starter Messerset ist ein günstiges Einstiegs-Küchenmesser-Set für den Profibereich und für den Privatbereich. Die mit 3 Nieten versehenen Kunststoff Griffschalen sind HACCP konform und somit auch Gastronomie konform. Die Klingen der drei Küchenmesser sind zwar nicht so robust, wie die Klingen der meisten europäischen Küchenmesser mit U-Schliff Geometrie, dafür sind die Klingen aber durch die japanische V-Schliff Geometrie schärfer. Der nach japanischer Art abgeschnittene Metallkropf (Übergang von Klinge zu Griff) der drei Messer bewirkt, dass die Klingen über den gesamten Bereich genutzt werden können.

Hergestellt wird Chroma Japanchef in einer taiwanesischen Fabrik in China, wodurch der für die Qualität sehr günstige Preis zustande kommt.