Chroma Messer "Japanchef"
Messerset - 2 tlg.

Artikel Informationen:

• Hersteller : Chroma Cutlery, Werk China
• Klingen : Molybdän-Vanadium Stahl 58° Rockwell - rostfrei
• Klingeneigenschaften : über den ganzen Schneidbereich nutzbar
• Griffschalen : schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge - HACCP konform
  Info : (HACCP ist ein Konzept zur Sicherheits- und Qualitätsvorbeugung bei Lebensmitteln)
• Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
• Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen Küchenmesser generell per Hand zu spülen
• Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Preisgünstiges Messerset 2 tlg., bestehend aus:

1. ro_J11 Nakirimesser - Klingenlänge 14,7 cm - Anschliff beidseitig
2. ro_J02 Gemüsemesser - Klingenlänge 10,2 cm - Anschliff beidseitig

Messerset 2 tlg. - Chroma Japanchef

Das Nakiri Gemüsemesser und das kleine Gemüsemesser der Serie Japanchef von Chroma sind äußerst preisgünstige Einstiegsmesser mit japanischer V-Schliff Geometrie. Günstig im Preis, ist dieses 2-teilige Messerset für alle Gemüse Putzarbeiten, Schnippelarbeiten und zum Kleinschneiden von Kräutern oder Gemüse bestens gerüstet. Mit einer Härtung von 58° Rockwell weist die Molybdän-Vanadium Klinge des Nakirimessers und des Gemüsemessers eine gute Schnitthaltigkeit auf und ist dennoch auf einem Schärfstein leicht zu schärfen.

Das 2-teilige Messerset ist ein günstiges Küchenmesser Set für den Profibereich und für den Privatbereich. Die mit 3 Nieten versehenen Kunststoff Griffschalen sind HACCP konform und somit auch Gastronomie konform. Die Klingen der beiden unterschiedlichen Gemüsemesser sind zwar nicht so robust, wie die Klingen der meisten europäischen Küchenmesser mit U-Schliff Geometrie, dafür sind die Klingen aber durch die japanische V-Schliff Geometrie schärfer. Der nach japanischer Art abgeschnittene Metallkropf (Übergang von Klinge zu Griff) der beiden Gemüsemesser bewirkt, dass die Klingen über den gesamten Bereich genutzt werden können.

Hergestellt wird Chroma Japanchef in einer taiwanesischen Fabrik in China, wodurch der für die Qualität sehr günstige Preis zustande kommt.