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Ein kleines Universalmesser für Schälaufgaben u.v.m. der "leichten" Art, was langes und ermüdungsfreies Arbeiten zulässt. Das Keramik Universalmesser mit weißem Griff und 8,5 cm Klinge zeichnet sich durch angenehme Eigenschaften aus. Hohe Qualität der Klinge verbunden mit guter Schärfe, die sehr lange gehalten wird, denn die Keramik ist härter als Stahl. Hinzu kommt, dass die Klinge bruchstabilisiert ist. Säuren von Obst oder Tomaten sind für die Messerklinge kein Problem, nur sollte die Klinge des kleinen Universalmessers natürlich immer sofort nach Gebrauch abgespült werden, damit es keine Verfärbungen gibt.
Trotz Bruchstabilisierung ist eine hochwertige und scharfe Keramikklinge nicht bruchfest. Auch darf mit dem kleinen Universalmesser nicht seitlich gedrückt werden. Das kleine Universalmesser mit dem weißen Griff ist für die Funktion des Schneidens konzipiert. Das sollten Sie beachten.