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Kasumi Keramikmesser

Die Keramikmesser Kasumi Ceramic von Sumikama

Sumikama, Hersteller der beiden berühmten Damast Messer Linien Kasumi hat mit diesen hochklassigen Keramikmessern einen weiteren Beweis seiner Kompetenz in Kochmessern an den Markt gebracht.

Kasumi Messer mit Keramik-Klingen sind eine ganz andere Welt. Sie sind sehr leicht und dünn, enorm scharf und halten die Schärfe extrem lang. Außerdem sind die hochwertigen Klingen absolut rostfrei, hygienisch, resistent gegen Chemikalien und Säure, nehmen keine Gerüche an, sind antimagnetisch und antiallergisch. Verschwiegen werden darf aber nicht, dass die Klingen empfindlich gegen Bruch sind und mit ihnen nur geschnitten und nicht seitlich gedrückt werden darf. Keramikmesser ersetzen also hochwertige Kochmesser und Küchenmesser aus Metall nicht, sondern sind eine gute Ergänzung mit besonderen Vorteilen bei speziellen Aufgaben.

Die Klingen der Kasumi Keramikmesser werden aus extrem feinem und hochwertigem Zirkonia Material gefertigt und bei ca. 1500° gebrannt und gehärtet. Das Resultat sind Klingen, die enorm hart sind. Durch das geringe Gewicht, die besondere Schärfe und die ergonomisch geformten Griffe ist die Arbeit mit den Kasumi Keramikmessern ein Vergnügen der besonders leichten Art.