Global Messer - japanische Messer von Yoshikin
Brotmesser "klassische Form" - Klinge 22 cm - Sägeschliff

Artikel Informationen:

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : klassisches Brotmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit 22 cm Klinge und Sägeschliff Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : als Brotmesser, Brötchenmesser und Messer für krustige Braten oder großes Obst
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 22 cm
• Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
  
• Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit : scharfes Brotmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

• Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt und auch in Deutschland, die auf ihre Global Messer schwören und von der Schärfe und Qualität der Messer begeistert sind.