Fischmesser Tako Sashimi sehr groß! 33 cm - Bunmei Messer Japan

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Bunmei Messer von Yoshikin aus Japan
Tako Sashimi Fischmesser XL-Größe - Klinge 33 cm

Artikel Informationen:

Hersteller : Yoshikin, Japan
Art : sehr großes, einseitig angeschliffenes, japanisches Tako Sashimi Fischmesser Serie Bunmei mit 33 cm Klinge
Besonders geeignet : zum Zerteilen von sehr großen Fischfilets, als XL großes Sushimesser aber auch um großes Gemüse in präzise Stücke zu schneiden
Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 33 cm
Klingenblatt : dickeres Klingenblatt
Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff einseitig rechts
Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten
Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz
Pflege : nicht spülmaschinengeeignet
Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.