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Güde Messer Serie Alpha Guss-Stahl

Nicht rostfreie, scharfe Küchenmesser mit Karbonstahl Klinge.
Die geschmiedete und nicht rostfreie Messer Serie mit Klingen aus Karbon-Guss-Stahl von Firma Güde ist eine Besonderheit für die Liebhaber scharfer Messer aus Karbonstahl. Karbonstahl Klingen waren früher die Norm, sind aber von den rostfreien Stählen heute abgelöst worden. Die Härte und Schärfe der Karbonstahl Messer erreichen aber nur wenige, sehr teuere Messer mit Klingen aus rostfreiem Stahl. Genau das ist der Grund, warum viele Profi- und Hobbyköche auf Messer mit Karbonstahl Klingen schwören. Der etwas höhere Aufwand an Pflege fällt dabei kaum ins Gewicht.
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