Damastmesser von Shirou Kamo

Shirou Kamo war einer der jüngsten Meister im traditionellen Handwerk und wurde mit dem Titel "Dento-Kogei-shi" - traditioneller Handwerksmeister - ausgezeichnet. Messerschmied Shirou Kamo, der Dento-kogei-shi Messermacher stellt seine handgefertigten, japanischen Messer komplett selbst her. Kochmesser und Küchenmesser, die rundum vom Messermacher persönlich hergestellt sind.

Messerschmied Shirou Kamo, der Dento-kogei-shi Messermacher stellt seine handgefertigten, japanischen Messer komplett selbst her. Kochmesser und Küchenmesser, die rundum vom Messermacher persönlich hergestellt sind.

Neben 3-Lagen Stahlmessern, die Shirou Kamo komplett selbst fertigt, hat er auch einige ausgefallene Damastmesser in seiner Kollektion. Auch für die Damastmesser gilt, dass die Messer von ihm per Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und montiert werden.

Der Faszination seiner Damastmesser mit dem schönen Muster auf der damaszener Klinge kann man sich schwer entziehen. Dass die Damastmesser von Shirou Kamo eine Schärfe haben, die höchstes Lob und Anerkennung verdienen, wundert bei Shirou Kamo Messern nicht. Er ist auch beim Schärfen ein Meister.

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